Ăn hạt hướng dương có béo không? Có tốt không? 2023

Hạt hướng dương là một trong những món ăn vặt phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là trong các dịp Lễ, Tết. Theo một số thông tin, ăn hạt điều có thể dẫn đến tích mỡ và tăng cân mất kiểm soát. Sự thật về điều này là gì? Ăn hạt hướng dương có béo không? Điều đó có tốt không? Mời bạn tìm hiểu chi tiết qua bài viết này!

Lợi ích sức khỏe của hạt hướng dương

Trước khi tìm hiểu thông tin về việc ăn hạt hướng dương, chúng ta hãy xem qua một số thành phần có trong loại hạt này và tác dụng riêng của chúng. Qua đó, bạn cũng có thể đánh giá chính xác hơn về hàm lượng dinh dưỡng và cân nhắc bổ sung loại hạt này một cách hợp lý nhất.

Chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư

Các chuyên gia cũng phát hiện ra rằng hạt hướng dương chứa hàm lượng selen rất cao. Đây là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất, giúp ức chế và đẩy lùi sự phát triển của các gốc tự do có hại bên trong cơ thể. Nhờ đó, cơ thể sẽ hạn chế được tình trạng nhiễm trùng, viêm nhiễm, ung thư hay những tác động xấu nghiêm trọng từ các yếu tố bên ngoài.

Ngoài ra, selen có khả năng quan trọng để thúc đẩy chức năng tuyến giáp ổn định.

Tốt cho tim mạch

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt hướng dương chứa hàm lượng lớn folate, phytosterol và chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Chúng có khả năng bảo vệ hệ tim mạch hoạt động tốt, ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, tiểu đường, đau tim và hở động mạch. Vì vậy, hạt hướng dương được coi là loại thực phẩm rất tốt cho người già.

Ăn hạt hướng dương sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch
Ăn hạt hướng dương sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Cải thiện hệ tiêu hóa

Bên cạnh những tác dụng trên, hạt hướng dương còn có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và đào thải chất thải ra ngoài nhanh chóng nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Khi ăn hạt hướng dương bạn có thể tránh được một số bệnh về đường tiêu hóa như khó tiêu, đầy hơi, táo bón…

Ngoài ra, nhờ giàu chất xơ nên khi ăn hạt hướng dương bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và hạn chế được lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong các bữa ăn chính. Từ đó hỗ trợ giảm cân hoặc giữ cân nặng hiện tại hiệu quả.

Tốt cho da và tóc

Hạt hướng dương cũng rất giàu vitamin E – một trong những thành phần giúp hỗ trợ mái tóc chắc khỏe và bóng mượt trước những hư tổn do hóa chất, nhiệt, sản phẩm tạo kiểu hay dấu hiệu của tuổi tác. Cùng với đó, giúp làn da trở nên khỏe đẹp, mềm mại và tươi trẻ nhờ khả năng diệt khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa da.

Hạt hướng dương tốt cho tóc và da
Hạt hướng dương tốt cho tóc và da

Có bao nhiêu calo trong hạt hướng dương? Ăn hạt hướng dương có béo không?

Để xác định ăn hạt hướng dương có béo không thì ngoài hàm lượng dinh dưỡng, bạn cần biết hạt hướng dương chứa bao nhiêu calo. Vậy trong 100g hạt hướng dương chứa bao nhiêu calo? Câu trả lời sẽ là khoảng 550-600 calo.

Lượng calo sẽ khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến hạt hướng dương. Cụ thể, đối với hạt hướng dương nguyên hạt, chưa qua chế biến, hàm lượng calo chỉ khoảng 500 calo. Và hạt hướng dương còn vỏ, chưa qua chế biến sẽ chứa khoảng 450 calo.

Ăn hạt hướng dương có béo không
Ăn hạt hướng dương có béo không

Với lượng calo cao như vậy, nhiều người cho rằng ăn hạt hướng dương sẽ khiến cân nặng tăng không kiểm soát. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy lượng calo trong loại hạt này được tạo thành chủ yếu từ chất béo không bão hòa. Đây là loại chất béo được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, bảo vệ tim mạch, không gây tích tụ mỡ thừa trong cơ thể, đồng nghĩa với việc không gây béo.

Không chỉ vậy, thành phần chất béo không no có trong hạt hướng dương còn giúp giảm lượng cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể, kết hợp với lượng chất xơ dồi dào tạo cảm giác no lâu. Nếu ăn điều độ, bạn sẽ không cần lo lắng ăn hạt hướng dương có béo không.

Ăn hạt hướng dương có tốt không?

Với hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng đã đề cập ở phần đầu, ăn hạt hướng dương không hoàn toàn tốt. Tuy nhiên, bạn cần ăn với lượng vừa phải, không lạm dụng và ăn cách ngày. Bởi lẽ, nếu ăn quá nhiều hạt hướng dương sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng, chúng có thể phá hủy men răng, giảm khả năng ăn nhai và dẫn đến một số bệnh nha chu khác.

Hướng dương rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng hay ăn quá nhiều
Hướng dương rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng hay ăn quá nhiều

Bên cạnh đó, ăn nhiều hạt hướng dương còn khiến cổ họng nóng rát, khô hoặc mất tiếng và làm tăng cadmium – một trong những hoạt chất gây ra các bệnh nguy hiểm cho hệ thần kinh và thận. Do đó, nếu muốn tận dụng hạt hướng dương để duy trì sức khỏe, bạn nên chia đều trong các bữa ăn hàng ngày.

Một số cách ăn hạt hướng dương không lo tăng cân

Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi ăn hạt hướng dương có mập không. Tiếp theo, bạn có thể tham khảo một số cách ăn hạt hướng dương để đảm bảo thân hình lý tưởng và sức khỏe dồi dào.

Ăn hạt hướng dương tươi tự làm

Đây là cách đơn giản nhất để bạn thưởng thức hương vị hạt dẻ pha chút mặn mặn này. Để ngon miệng hơn, bạn có thể kết hợp ăn hạt hướng dương và uống trà khi rảnh rỗi. Bên cạnh đó, ăn hạt hướng dương trong các bữa ăn phụ, trước bữa ăn chính cũng rất tốt, giúp bạn kiềm chế cơn đói và hạn chế nạp vào cơ thể nhiều thức ăn trong bữa chính.

Ăn hạt hướng dương tự làm để giảm cân hiệu quả
Ăn hạt hướng dương tự làm để giảm cân hiệu quả

Cách làm hạt hướng dương tại nhà:

  • Chuẩn bị 1 lượng hạt hướng dương tươi, rửa sạch với nước và loại bỏ những hạt hư. Sau đó đem phơi để những hạt còn sót lại ráo nước.
  • Cho hạt hướng dương vào chảo cùng với một số nguyên liệu khác như quế, hồi,… rồi rang đều trên lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
  • Đem hạt hướng dương đã rang ra nắng từ 2-3 tiếng. Khi vỏ hạt hướng dương cứng lại là có thể ăn được.

Ăn kèm với bơ hướng dương

Bên cạnh việc ăn hạt, bạn có thể kết hợp các món ăn với bơ hướng dương. Loại bơ này không chỉ tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn thơm ngon mà không làm cơ thể béo hay tăng cân. Với bơ hướng dương, bạn có thể ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng để cung cấp năng lượng cho cả ngày và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Bơ hướng dương có thể kết hợp với bánh mì ăn buổi sáng rất ngon
Bơ hướng dương có thể kết hợp với bánh mì ăn buổi sáng rất ngon

Cách làm bơ hướng dương thơm ngon tại nhà:

  • Chuẩn bị một lượng hạt hướng dương vừa đủ, rang chín bỏ vỏ, lấy phần nhân.
  • Cho nhân với muối và mật ong vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Tiếp tục cho thêm một ít dầu hướng dương và trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn thì dừng lại.
  • Cho bơ vào hũ hoặc hộp nhựa, đậy kín và dùng dần.

Kết hợp với sinh tố, nước ép trái cây

Để đa dạng hơn trong cách thưởng thức hạt hướng dương giảm béo, bạn có thể kết hợp chúng trong các món sinh tố giảm cân hoặc nước ép trái cây. Có thể nói đây là một trong những cách giảm cân phổ biến được phụ nữ Nhật Bản thực hiện rất nhiều. Sự kết hợp hạt hướng dương với sinh tố, nước ép trái cây giúp ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa gây tăng cân rất hiệu quả.

Kết hợp hạt hướng dương trong sinh tố và nước ép để hương vị thơm ngon hơn
Kết hợp hạt hướng dương trong sinh tố và nước ép để hương vị thơm ngon hơn

Cách làm

  • Dùng hạt hướng dương đã rang chín, tách bỏ vỏ, giữ lại phần nhân.
  • Thêm nhân vào sinh tố hoặc nước trái cây khi bạn chuẩn bị.
  • Đổ ra cốc và thưởng thức ngay, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Tác dụng phụ khi ăn hạt hướng dương

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhưng ăn hạt hướng dương cũng có những hạn chế nhất định khi ăn. Theo đó, nếu ăn quá nhiều hoặc cơ thể không tương thích với bất kỳ thành phần nào của hạt hướng dương sẽ dẫn đến một số tác hại không mong muốn. Cụ thể, bạn có thể gặp phải một số vấn đề sau:

  • Hệ hô hấp bị ảnh hưởng, gây đau họng hoặc ho khan.
  • Chức năng gan, thận bị ảnh hưởng.
  • Bạn có thể bị đau đầu, mệt mỏi hoặc nổi mụn.
  • Một số trường hợp sẽ bị khó tiêu, đầy bụng và táo bón.
  • Men răng bị phá hủy và đổi màu.
Ăn nhiều hạt hướng dương có thể phá hủy men răng, làm ố răng
Ăn nhiều hạt hướng dương có thể phá hủy men răng, làm ố răng

Như vậy, nội dung bài viết trên đã giải đáp cụ thể câu hỏi ăn hạt hướng dương có béo không và ăn hạt hướng dương có tốt không. Cùng với đó là chia sẻ cách ăn uống hỗ trợ giảm cân, những tác dụng phụ cần lưu ý và địa chỉ giảm béo hiệu quả, an toàn.

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *